|
Die Geschichte des Popcorn |
|
Tuesday, 26. January 2010 |
Popcorn, Popcorn, Popcorn …alle wollen Popcorn!
Popcorn ist jedem bekannt und wird oft automatisch mit Kino assoziiert. Daraus folgt der häufige Irrtum, Popcorn wäre eine Erfindung der Neuzeit. Das stimmt aber nicht.
Bei Ausgrabungen auf dem amerikanischen Kontinent wurden 4000 Jahre alte Puffmaiskörner gefunden! Deshalb ist davon auszugehen, dass Popcorn schon zu dieser Zeit auf den Speiseplan gehörte.
Popcorn wird aus einer besonderen Sorte von Mais hergestellt, dem Puffmais. Normaler Mais ist aufgrund seiner Stärkehaltigkeit und der zu empfindlichen Schale nicht für Popcorn geeignet. Nur die dünne, aber extrem harte Schale des Puffmaises macht ein Aufpoppen unter Hitze möglich. Dabei spielt die schnelle Ausdehnung von Wasser und Stärke im Maiskorn die entscheidende Rolle.
Als Christoph Kolumbus 1492 Amerika betrat, wurde Popcorn von den Ureinwohnern sogar als Schmuck getragen (Popcorn als Schmuck? ) Unsere Ureinwohner waren schon ziemlich cool ! Das mag heutzutage seltsam anmuten, war aber damals durchaus üblich. Seit 1880 dann wurde Popcorn in den USA als Snack überaus beliebt. Straßenhändler verkauften Popcorn aus mobilen Automaten damals auf der Straße an Kinder und Erwachsene gleichermaßen, alle liebten Sie Popcorn.
Besonders auf Volksfesten wurde viel Popcorn konsumiert.
Mit Etablierung des Kinos wurde Popcorn zum Kinosnack Nummer eins. Wegen der einfachen Art, Popcorn zu verzehren und es bequem in der Tüte mitzunehmen, stieg der Verbrauch nochmals an.
Als das Fernsehen in die Haushalte kam, gingen die Kinogänger und damit der Popcornverkauf zurück. Heute findet man in fast jedem Kino der Welt eine Popcornmaschine mit landestypischen Geschmackrichtungen. Deutschland mag es eher süß, die Amerikaner eher salzig und gebuttert. Wer es frisch, lecker und schokoladig mag ist bei myPopcorn richtig. Hier sind keine Konservierungsstoffe enthalten und man kann den Geschmack individuell bestimmen.
|
